Our World in Data · Mens & maatschappij

Rundvleesproductie is de belangrijkste oorzaak van wereldwijde ontbossing

Sinds 2000 is een bosgebied vijf keer zo groot als het Verenigd Koninkrijk gekapt voor landbouw, waarbij rundvleesproductie de grootste bijdrage levert aan wereldwijde ontbossing.

Rundvleesproductie is verantwoordelijk voor 41% van de wereldwijde ontbossing, voornamelijk in Brazilië, waar het verantwoordelijk is voor een kwart van de wereldwijde boskap. Deze uitbreiding van veeweiden heeft een aanzienlijke impact gehad op biodiverse regio's zoals het Amazone-regenwoud en de Cerrado-savanne.

In tegenstelling tot wat men zou kunnen aannemen, wordt het meeste rundvlees dat in Brazilië wordt geproduceerd, binnenlands geconsumeerd, waarbij de vraag per persoon de afgelopen 50 jaar is verdubbeld tot drie keer het Europese gemiddelde.

Gegevens van 2005 tot 2023 geven aan dat ongeveer 85% van de ontbossing in Brazilië wordt gedreven door binnenlandse vraag, terwijl slechts 15% wordt geëxporteerd. Belangrijke importeurs van Braziliaans rundvlees zijn onder meer China en de Verenigde Staten, maar geen enkel land domineert deze exportmarkt.

AI-samenvatting op basis van de bron.